電子レンジに使用できないもの 7 つ

一方で、電子レンジは贈り物です。 彼らは食べ物を素早く調理して再加熱し、悲しい食事を幸せな食事に変えることができます。 同時に、電子レンジは、どの素材が安全で安全でないかを理解していなければ、食事を完全に台無しにしてしまう可能性があります。

「間違いなく、電子レンジは歴史上最も便利で人気のあるキッチン家電の 1 つです」と CookyMom.com の編集者、メアリー ジョーンズは言います。 「これらの電化製品は非常に有益であることが証明されていますが、特に間違ったものを内部に置いた場合、火災などの問題を引き起こす可能性がある傾向があります」と彼女は言います。

良いニュースは、使用している食品容器について少し考えてみることで、キッチンでの大失敗を簡単に回避できることです。 発泡スチロールから金属まで、電子レンジに入れる前によく考えるべきものをご紹介します。

発泡ポリスチレンフォーム (一般的に「発泡スチロール」として知られている) は、テイクアウト用の容器からピーナッツの包装まで、さまざまな形で販売されているプラ​​スチックの一種です。 FDA は発泡ポリスチレンフォームは食品と接触しても安全であると判断しており、電子レンジ対応とマークされている発泡ポリスチレン容器もいくつかありますが、発泡スチロールを電子レンジに入れるのは完全に避けるのが最善です。

「こうしたタイプの容器は、断熱材が施されているため食べ物や飲み物を温かく保つために一般的に使用されていますが、発泡スチロールは電子レンジから発せられる高温にあまり反応しません」とミスター・アプライアンス社長のロン・シメク氏は言う。 「これにより、素材が壊れたり、溶けたり、有毒な化学物質が放出されたりして、食品に混入する可能性があります。

プラスチックを電子レンジで加熱すると、食べ物や飲み物に化学物質が浸出する可能性があります。 電子レンジに安全であると明確に表示されていない限り、プラスチックに入った食品を電子レンジで加熱することは避けるべきです。

浸出する可能性のある 2 つの主な化学物質はフタル酸エステルと BPA で、これらは一般にプラスチックに柔軟性と柔軟性を与えるために添加されます。 さらに、調味料カップ、バター容器、ヨーグルトの紙パックなどの薄い使い捨てプラスチックや冷蔵保存容器は、電子レンジで溶ける可能性があります。

ほとんどのプラスチック製品にはそれに関連付けられた番号があり、通常は小さなリサイクル用の三角形のエンブレムで表示されていることに注目してください。 技術的には、これらの数値をガイドとして使用して、どのプラスチックが電子レンジに対応しているかを理解できます。 簡単なガイドとして、1、3、6、または 7 の番号が付いているプラ​​スチックを電子レンジに入れないでください。 より安全なオプションには 2、4、および 5 のラベルが付けられます。

それでも安全なほうがいいです。 電子レンジ対応のプラスチックには通常、安全に使用できることを示すマークが付いているため、それらのマークを確認する習慣をつけましょう、とジョーンズ氏は言います。 電子レンジ対応のシンボルには通常、熱を示す 3 本の波線が描かれています。

電子レンジに金属を入れることがなぜ良くないのかを理解するには、電子レンジの仕組みについて基本を理解する必要があります。

スタートボタンを押すと、電子レンジ内のマグネトロンと呼ばれる電子管が電磁波を発生します。 それらの波は食品内の水分子に吸収され、あらゆるものを加熱する高温を生み出します。

金属は電磁波を吸収しないため、電子レンジに入れるのは危険です。 金属は導電性があるため、十分な熱があれば、その波は表面に集中します。

「電子レンジで加熱すると、調理器具、調理器具、旅行用マグカップなど、あらゆる金属が発火する可能性があります」とシメク氏は言う。 これには、金属製のハンドルが付いた中国のテイクアウト容器、金属塗装や装飾が施された食器、金属製のツイストタイやステープルが使用された包装など、金属が含まれているあらゆる物体も含まれます。

コーヒーや紅茶をトラベルマグにそのまま入れて温めるのは良い考えのように思えるかもしれませんが、これは絶対に避けるべきです。 ほとんどのトラベルマグはステンレススチールまたはプラスチックで作られています。 セラミックで作られたトラベルマグは、再加熱しても安全な唯一の種類のマグです。

アルミホイルは薄い金属なので、電子レンジに入れないでください。 ジョーンズ氏によれば、アルミホイルはエネルギーを吸収するのではなく反射するという。 金属製の食器と同様に、ホイルは火花を散らして損傷や火災を引き起こす可能性があります。

食べ物をアルミホイルで覆うのも意味がありません。 金属は食品からマイクロ波を反射するため、一般に加熱が遅くなります。 農務省の食品安全検査局（FSIS）が説明しているように、食品はアルミホイルで覆われていればマイクロ波を吸収できません。

そうは言っても、FSISは、アルミホイルを少量、短時間であれば安全である可能性があると述べています。 たとえば、調理しすぎを防ぐために、少量のホイルを使用して食品の一部を保護するとよいでしょう。 この場合、ホイルができるだけ滑らかであることを確認し、調理中は常に注意してください。

無地のボール紙のテイクアウト容器は電子レンジで使用できます。電子レンジ対応のラベルを確認してください。 ただし、容器の内側がワックスやプラスチックの防水コーティングで覆われている場合、または箱に金属が含まれている場合は、電子レンジを使用しないでください。 本当に無地のボール紙である場合は、電子レンジ対応のマークを確認してください。電子レンジで加熱できるのは約 60 ～ 90 秒だけです。 そうしないと、乾燥して火災の危険が生じます。

タオル、皿、ボウルなどの一部の紙製品は電子レンジに対応しています。 シメク氏は、内容物が飛び散るのを防ぐために、電子レンジ内の容器を覆うために常にこれらのいずれかを使用する必要があると述べています。

ただし、紙袋となると話は別です。 「紙袋は同レベルの熱に耐えられず、有毒ガスが発生したり、発火したりする可能性があるため、電子レンジに入れるのは避けてください」とシメク氏は言う。

前述したように、電子レンジで安全に使用できるガラス、セラミック、プラスチックには明確にラベルが付けられます。 電子レンジで使用できる一般的な材料は次のとおりです。

当社は最適な食品保存容器をテストし、推奨します。 私たちのお気に入りのいくつかは電子レンジに対応しています。 私たちのおすすめをチェックしてください:

食べ物を温めるとき、電子レンジに勝るものはありません。 ただし、電子レンジの使用に適していない調理器具を使用すると、冷たい残り物よりも手に大きな問題が発生します。 容器の電子レンジ対応マークを必ず確認し、加熱したものを電子レンジから取り出す際はご注意ください。

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